前のページへ戻る  追伸 ≪当日の予定コースと敷地内案内≫ 【蔵元料理　天青】・・・会社についての講義(約20分)に続き、利き酒とランチコースをご賞味戴く会場 です。 　　　　　　　　　　　　仕込蔵を改装して作られたもので、部屋の窓からは醸造所の中を見ることができます。 　　　　　　　　　　　　当日は離れの「麹室」を貸し切りでゆったりとしたお部屋でお過ごし戴けます。 ≪生ビールのサーバーもあります≫  ≪湘南瓶ビールも各種≫  ≪落ち着いた「麹室」の室内≫ 　  利き酒は4種で、「天青」特別本醸造・特別純米・純米吟醸・かっぱの純米吟醸（茅ヶ崎産五百万 石使用ほか敷地内伏流水など原料総てが茅ヶ崎産）総て片口にて供されます。 尚、別途注文で「秘蔵酒」などもお楽しみ戴けます。   ≪ランチコース(イメージ)≫　※季節により内容が異なります。 ≪前菜/春野菜と鰹サラダ・蛍烏賊と焼き アスパラ・トンゴロウ鰯の鱗揚げなど≫  ≪主菜魚/桜鯛の焼き物・栗麩の 揚げ出し ・桜海老のみぞれ餡など≫  ≪主菜肉/大山鶏の味噌漬け クリーム マスタード≫ ≪ご飯膳/黒豆ご飯・香物・味噌汁≫  ≪甘味/季節のデザート・コーヒーなど≫ ≪湘南ビールにもよく合います≫   【okeba gallery ＆ shop】・・・酒樽の製作・修理を行っていた「桶場」を改装して作られたギャラリーには、湘南在住の 　　　　　　　　　　　　　　　　　アーティストの酒器や調理道具など魅力的な作品が多数展示され販売されています。 ≪猪口・徳利・片口などの酒器や小皿・まな板など 素敵な作品が多数陳列されています≫　   　【mokichi baker ＆ sweets】・・・大正時代の土蔵倉をリノベーションし、ビール酵母を活用した手作りパン工房。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　   人気№１の食パンは午前中に売り切れるそうなので、到着されたらすぐお買い求めになると 　　　　　　　　　　　　　　　　　　   いいかも。更にフランスパンや季節のアンパンなども美味。     ≪朝から賑わう店内≫ 【mokichi torattoria】　 築450年の古民家２棟を鎌倉山から移築 した建物は、裏山の 自然と一体となって、 落ち着いた雰囲気を醸し出しています。 平日も予約が殺到しているそうです。 【mokichi wurst cafe】 築250年の古民家を移築した建物。 ドイツ製法を基本とした ハム・ソーセージは、 肉本来の旨味を引き出すことを念頭に つくられ ています。茅ヶ崎産の新鮮な有機野菜と共に 召し 上がることができます。   　　お土産は清酒「天青」の各種、 湘南ビールの各種の他、 　　オリジナルハム・ソーセージ、 手作りパンやスイーツが 　　揃っています。 楽しみですね !(^^)!       前のページへ戻る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ページの始めへ戻る

　　＜　2019/4/8　文責・写真：金森　HP編集：後藤　＞